实验室的温度检测尤为明显，因为温度的准确性会直接影响实验的成功与否，还有些实验室必须在一定的温度内进行，比如，试剂实验室要求温度在10-30℃之间，湿度35%-80%之间；留样实验室温度在10-25℃之间，湿度35%-70%之间。温度记录仪需要对数据进行实时存储、显示、USB导出、无线上报和报警等，这样以提醒或者警报的方式保证我们所进行的测试不会有差错。
温湿度记录仪具备以下优势:
1.长期跟踪和记录测试环境中的数据.记录间隔可根据需要从1分钟到24小时自由设置.具有断电数据自动存储保护功能.
2.性能可靠,数据准确.测量温度范围为-30℃~70℃,准确度为±0.2℃,湿度范围为0≤100%,准确度为±3%.
3.整机功耗小.它可以由内置电池供电半年以上.
温度记录仪与食品冷链技术之浅谈
（1）冷冻贮藏：包括食品的冷却贮藏和冻结贮藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在贮存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要触及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
（2）冷冻加工：包括肉禽类、温度记载仪鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要触及冷链配备有冷却、冻结安装和速冻安装。
（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温中，温度动摇是惹起食品质量降落的主要缘由之一，所以运输工具应具有良好性状态。它主要触及铁路藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过温度记载仪程能，在坚持规则低温的同时，更要坚持稳定的温度，远途运输特别重要。
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